당뇨 고혈압 비만에 효과적인 레드비트 효능

레드비트즙 많이들 드시죠??

당뇨, 고혈압, 비만에 모두 좋은 음식이 레드비트라는 거 알고 계셨나요. ??
어떻게 좋은지 어떻게 먹어야 하는지 알아볼게요

레드비트 하면 아주 선명한 빨간색이 떠오를 텐데요. 
이 빨간색은 베타인이라는 식물 화합물 때문인데 우리 몸에 강력한 항산화제 역할을 합니다. 
강력한 산화방지제 역할을 해서 활성산소를 제거해 세포 손상을 막아주고 염증을 감소시키는 효과가 있습니다. 

이러한 항산화 효과는 다른 채소들과 비교했을 때도 비트가 월등히 풍부합니다.
특히 베타인은 혈압을 낮추는 효능이 탁월해서 혈관에 혈전이 쌓이는 것을 방지하며 혈관의 벽이 손상되는 것을 막아 

심장 질환까지 예방합니다. 

이런 효과로 미국 심장협회는 비테를 심혈관 질환에 도움이 된다고 추천하고 있습니다. 
2014년 한 연구에 따르면 하루에 비트 주스 한 잔을 마시게 했더니 혈관 탄력도가 개선되고 

혈압이 크게 개선되었다고 합니다. 

심지어 혈압을 떨어뜨리는 효능은 혈압약을 대체할 만큼이어서 고혈압약을 드시는 분들이 비트를 너무 많이 섭취할 시 

혈압이 너무 낮아질 수 있으니 주의해야 한다고 합니다. 

이런 베타인은 미국 농무부 자료에 따르면 비트에는 무려 100g당 128.7mg이 들어 있어서

양배추의 320배, 미나리의 130배, 파프리카의 18배 가량 많습니다. 
베타인은 당뇨에도 효과가 좋아서 인슐린이 급격하게 분비되는 것을 억제하고 혈당 상승을 막아주기도 합니다. 

보통 당뇨에 좋은 음식이라고 하는 것은 혈당 지수에 따라 구분되는데 혈당 지수가 낮고 식이섬유가 풍부한 음식이

레드비트입니다.
생 레드비트의 혈당 지수 gi는 30이고 100g을 먹었을 때 혈당 부하지수 gl은 2.6으로 gi,gl 모두 낮은 지수에 속합니다. 

삶은 레드비트는 혈당 지수 gi 65로 중간 혈당 지수이고 100g을 먹었을 때 혈당 부하지수 gl은 7로 낮은 혈당 부하지수에 

속합니다.
생으로 먹든 삶아서 먹든 적당량 드셨을 때 혈당에 무리를 주지 않으며 오히려 한 연구에서는 비트 주스 200ml를 

식사와 함께 또는 식후에 드셨을 때 식후 혈당이 천천히 오르는 효과가 있었습니다. 

이러한 당지수는 다이어트 시 식단에도 활용해 볼 수가 있습니다. 
더불어 비트는 100g당 37kcal로 칼로리가 낮아 체중 관리에도 도움을 줄 수 있으며 혈중 콜레스테롤도 조절해 줍니다. 

게다가 비트는 다양한 방식으로 조리가 가능한 식품으로 식생활 시에 지루하지 않게 섭취할 수 있는데요. 
생으로 샐러드에 첨가해 먹거나 통으로 즙을 짜내어 만든 건강즙,
말린 후에 물에 우려내어 차나 물처럼 마시는 것도 가능합니다 

 

가장 좋은 방법은 생으로 드시는 것이지만 익혀 드시고 싶으신 분들께서는 영양소가 파괴되지 않게 15분 이내로 

살짝 익혀 드시면 됩니다. 
하루에 먹는 양은 4분의 1, 2분의 1 정도가 적당하겠습니다. 
그리고 인체에 해롭진 않지만 ql트를 두신 후 소변이나 대변색이 붉어질 수 있는데 정상 반응이니 놀라지 않으셔도 

됩니다.