가지의 놀라운 효능과 부작용, 그리고 올바른 섭취법
가지, 우리 식탁에 자주 올라오지 않는 채소 중 하나지만 그 효능을 알면 자주 섭취해야 할 식품입니다.일본에서는 가지를 구이, 찌개, 파스타 등 다양한 요리로 즐기며 매년 많은 양의 한국산 가지를 수입할 만큼 가지를 애용하는 반면, 우리나라에서는 1인당 연간 가지 섭취량이 100g 이하로 매우 낮습니다. 가지의 물컹한 식감 때문에 좋아하지 않는 분들이 많지만, 삼국시대부터 재배된 가지는 몸에 이로운 다양한 성분을 함유하고 있어 약용 채소로서의 가치가 매우 큽니다. 이 글에서는 가지의 효능과 올바른 섭취 방법, 부작용에 대해 알아보겠습니다. 가지의 주요 효능 1. 가지의 청혈 작용과 항염 효과 가지에는 염증을 억제하고 몸 속 점막을 보호하는 작용이 있습니다. 이는 특히 잇몸, 입안, 식도, 위장 및 대장 ..
2024. 9. 6.
