식사 후 혈당스파이크 혈당 낮추는 방법

식사 후 혈당을 낮추는 음식 세 가지를 알려 드리겠습니다.
식후 혈당이 높은 분, 그리고 식후 혈당은 정상이라도 혈당 스파이크가 있는 분들에게 적극 추천하는 음식입니다.

혈당 스파이크는

밥을 먹고 나서 혈당이 갑자기 높아졌다가 뚝 떨어지는 현상입니다. 
혈당이 원래는 적정 범위 안에서 완만하게 움직여야 되는데 ..

혈당이 확 치솟았다가 확 떨어지면 인슐린을 분비하는 췌장의 베타 세포가 파괴되고

췌장이 노화되고, 혈관이 손상되고, 또 각종 심혈관 질환이나 만성 질환도 유발됩니다.

오늘 말씀드리는 음식들은 식사 전에 먹으면 혈당이 많이 오르는 것을 막아주는 효과가 있습니다. 
이 음식들은 모두 단백질이 풍부하다는 공통점이 있는데요.
단백질을 먹고 탄수화물을 그 뒤에 먹으면 같은 양의 음식을 먹어도 혈당이 더 적게 오릅니다. 

탄수화물은 먹은 에너지가 다 혈당으로 가는데 단백질이나 지방은 그 먹은 거에 일부만 혈당을 높여주구요..

또 채소는 식이섬유가 위장관에서 소화가 느리게 되도록 잡아줍니다.
단백질 지방 채소는 혈당이 빨리 오르지 않게 막아주는 안정 장치 같은 역할을 하는 것이죠. 

그래서 식전에 단백질이나 채소를 먹어주면 좋습니다. 

혈당을 낮추는  음식

1. 구운 달걀
달걀은 탄수화물은 적고 단백질은 풍부하면서 포만감이 있는 식품이에요. 
식사 전에 한 알이나, 두 알 정도 먹고 식사를 시작하면 포만감이 있기 때문에 과식도 막아주고 혈당 상승도 막아줍니다. 

달걀 노른자에는 지방이 있는데...

지방도 건강에 좋은 불포화 지방이면서 포만감에도 좋고 혈당을 억제하는 효과도 있습니다. 
구운계란는 기름이나 염분을 가하지 않고 조리한 것이라서 더 좋습니다. 

판매하는 구운 계란 한 박스 사놓고 매일 식선을 한 번씩 드시면 편하게 드실 수 있어요. 
집에서 직접 만드실 수도 있습니다.

 

2. 두부

두부는 단백질 흡수율이 90% 이상으로 단백질이 필요한 당뇨인에게 너무 좋은 식품이에요. 
부드럽고 소화가 잘 되어서 위장이 약한 분들도 잘 드실 수 있고요 

두부도 식전을 먹으면 마찬가지로 혈당 상승을 억제합니다.

매번 식전에 두부를 조리해서 먹기는 좀 힘들잖아요.??  
마트에 두부를 뜯어서 바로 먹을 수 있게 팩처럼 만들어 놓은 제품들이 있어요. 
그런 걸 식전에 한개씩 먹으면 혈당 관리를 편하게 하실 수 있을 거예요. 

3. 닭가슴살

닭가슴살은 좀 맛없고 퍽퍽하다는 반응이 많은데요. 
요즘에는 맛있는 닭가슴살 제품들이 많이 있어요. 
맛도 다양하고 하나씩 소포장되어 있어서 조리 없이 먹을 수 있는 그런 상품들이 있습니다.

식사 전에 이런 닭가슴살을 하나씩 드시면 혈당 관리에 도움이 됩니다. 

당뇨  환자분들이 당뇨에 뭐가 좋은지는 다들 잘 아시는데 .....아는데 그렇게 준비해서 먹는 않다고 하십니다. 
특히 직장에 다니는 환자분들은 당뇨식을 유지하는 게 거의 불가능하다고 하시는 경우도 많았어요. 
그래서 혈당 관리를 편하게 도와줄 수 있는 식품들을 소개해 보았습니다. 

이런 시판 제품들을 똑똑하게 이용해서 편하게 ,또 시간을 적게 들이면서 
혈당 관리를 해보시면 좋겠습니다. 

이 식품들은 간식처럼 먹어도 좋아요. 
단백질은 근육 생성을 도와서 단기적으로 혈당을 좀 낮추는 효과도 있으니까요. 
잘 챙겨드시면서 당뇨 극복하시길 바랍니다.