당뇨 식단표 추천하는 식사

당뇨인들이 당뇨 관리에 있어서 가장 신경 쓰는 부분이 식이요법이 아닐까 싶어요. 
물론 당뇨 완치를 위해서는 식사 외에도 수면, 스트레스, 운동 ..

모두 중요하지만 오늘은 당뇨 식이요법 기본 원칙에 대해 소개해 드릴게요

제가 오늘 말씀드리고 싶은 것은 단순히 어떤 음식을 줄이거나, 드시지 말라고 제안하자는 게 아니에요. 
정상적으로 일상생활을 하면서 혈당은 적절하게 유지할 수 있고, 적절한 체중을 유지하는 것을 주안점으로 삼았어요. 
당뇨 식이요법의 목표는 올바른 식습관과 생활습관을 통해 고혈당 이상지질혈증 등을 방지하고 

합병증을 예방하고 좋은 영양 상태를 유지하는 것이라는 걸 잊지 마세요.^^

 

당뇨 식이 요법 

1. 매일 일정한 시간에 규칙적인식사

매일 규칙적인 시간에 일정량의 영양소를 흡수하는 것이 혈당 조절에 도움이 될 거예요. 

2.  설탕 꿀 등 단순당 섭취를 줄이기

단순 당은 농축된 열량원이라 소화 흡수가 빨라요 ..

그렇기 때문에 혈당 상승을 촉진시켜 당뇨를 악화시키겠죠. 

3. 식이섬유 섭취 하기

식이섬유는 혈당과 혈관 내 지방을 낮춰 혈당 조절과 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 
식이섬유가 풍부한 음식으로는 잡곡밥, 현미밥, 채,소 과일, 콩류 견과류 등이 있어요. 

4. 지방과 콜레스테롤 섭취 제한

동물성 지방과 콜레스테롤은 심혈관 질환을 증가시키기 때문에 되도록 드시지 않으려고 노력하시고 

대신 동물성 기름보다는 식물성 기름을 드시는 게 도움이 될 거예요.

요즘 유행하는 저탄고지 식사법은 당뇨 관리에는 좋지 않다생각이 들어요. 

고지혈증을 악화시키기 십상이죠. 

5. 소금 섭취 줄이기

과다한 소금 섭취는 혈압 상승의 원인이 되므로 되도록 싱겁게 드셔야겠죠. 
음식을 만드는 조리 과정 중간중간 소금을 넣지 마시고 ..

식탁에 올리기 직전 마지막 순간에 한 번의 간을 맞추시면 소금의 효율을 조금 더 높일 수 있을 거예요. 

6. 금주

술은 영양소는 없으면서도 높은 열량을 내기 때문에 피하는 것이 좋아요. 

당뇨인에게 추천하는 하루 식단

우선 식사는 매일 같은 시간에 비슷한 양을 드셔야 한다는 기본 원칙은 꼭 지켜주시고요 

보시면 아시겠지만 특별할 것 없는 한식 위주의 집밥 메뉴로 구성되어 있다고 생각하시면 돼요 

 

매끼니 쌀, 떡, 면보다는 잡곡이나 흑미를 이용한 밥을 드시고
신선한 제철 재료로 만든 한식 반찬을 곁들인다 생각하고 ..

앞서 말씀드린 6가지 원칙을 잘 따라주신다면 막막하기만 하던 당뇨 식단도 어렵지 않을 거예요. 

마지막으로 무조건적으로 탄수화물을 줄이는 것은 지향해야 해요. 
탄수화물, 단백질, 지방의 비율이 6:2:2가 되도록 맞추는 것이 제일 긍정적이니까요. 
조리 과정에서 설탕, 꿀, 소금 동물성 기름은 사용을 자제하려 노력해 주시고요. 

저염, 저열량 위주의 식사를 하다 보면 맛이 없다느낄 수 있는데
그럴 때는 겨자, 식초, 계피, 후추, 레몬즙 같은 향신료를 이용하여 맛을 내보세요.